Nos Entrées                                                                                             Nos Plats

Notre foie gras de canard entier  et son chutney.  11.00€               Une bouchée à la reine et ses spâtzlés.    12.60€

Une salade périgourdine aux gésiers et                                                     Un suprême de pintade aux morilles.       13.00€                                         

magret fumé par nos soins.                                        10.50€                      Une escalope de veau à la crème.                                    13.60€

 

Notre saumon fumé, salé à sec,                                                                   La tête de veau sauce gribiche et ses petits légumes.  12.60€

 

et sa crème de raifort.                                                  11.50€                      Une fricassée de rognons de veau à la crème.               11.80€

 

Une raviole descargots frais de Guémar                                                   Filet de bœuf Rossini sauce madère.                                 24.00€

 

gratinée aux arômes de badiane.                                9.50€                       Un filet de cerf façon carbonnade, oignons confits

 

Escalope de foie gras sur une julienne                                                        et pain dépices maison.                                                     19.00€                          

de pommes caramélisées.                                           10.00€                      Un filet de Dorade Sébaste façon thaï.                             14.00€

 

Un velouté de potimarron.                                            5.00€               Un filet de sandre sauce riesling sur un lit de navets confits. 16.00€

 

Un feuilleté aux champignons forestiers                                                    Plat végétarien  (suivant saison)

 

 à la crème et jus dherbes.                                          10.00€

 

Une assiette de jambon fumé.                                      6.80€                       Menu du Jour (en semaine le midi).                                  9.00€

 

                                                                                                                                         

 

Spécialités du chef (300 gr de poisson cuit par personne)                              Plat enfant ; 

 

Escalope de dinde panée ou à la crème, frites.              6.00 €

 

Friture de carpe ou de perche sans arête.                  14.50 €                      Hamburger, frites.                                                               6.00 €

 

Friture de sandre sans arête.                                        17.00 €

 

Mixte de 3 Fritures sans arête.

 

                   (Carpe, perche, sandre)                              16.50 €                       Nos Desserts

 

 

 

Servi avec frites, salade, mayonnaise, citron.                                                  Vacherin.                                                                               4.00 €

 

                                                                                                                          Moelleux au chocolat                                                          4.00 €

 

Que poisson :

 

Carpe ou Perche.                                                       11.00 €

 

Mixte (3 poissons).                                                    13.00 €

 

Sandre.                                                                      15.00 €                                   Carte valable jusquau mois de mai 2018

 

                                                                                                                                 Cette carte est visible sur notre site : www.restaurant-aux3fleurs.com

 

 

AUX TROIS FLEURS

23 RUE PRINCIPALE   MONTREUX JEUNE                 03 89 25 25 77